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新手开便利店不得不考虑这四方面问题!

时间:2018-10-06 00:00:00浏览次数:28
便利店以其灵活、便利、服务多元化等优势受到了广大投资创业者的青睐,所以不少人想开便利店,但是又没有经验,那么新手开便利店要注意哪些经营技巧呢?

便利店以其灵活、便利、服务多元化等优势受到了广大投资创业者的青睐,所以不少人想开便利店,但是又没有经验,那么新手开便利店要注意哪些经营技巧呢?下面由九州绵便利店运营专家给大家分享开便利店不得不知道的经营技巧。


1、是否选择加盟

开便利店,可以根据自己的实际情况选择加盟品牌或者自创品牌。


如果自己有经验,而且有进货渠道,可以选择自创品牌。而新手最好还是以加盟品牌为主,因为加盟,可以获得价格低廉、品质优良的货源供应,更能享受公司定期举办的经营指导,可以在便利店经营的路上少走弯路。


另一方面,品牌的便利店凭借着大规模的开店密度占领了大部分市场,迅速地扩大了品牌在地区的知名度,提高了宣传效果。与此相比,小规模的连锁店和单店很难与之抗衡。


与其将来被大规模的品牌效应所侵蚀,还不如现在就加入其中。虽然说加盟一个品牌便利店需要交纳一定加盟费,但是对比加盟之后的带来的高额收益,这一点费用还是微不足道的。






2、相对黄金选址

对于社区便利店而言,黄金选址位置是距离社区约100—200米处,最好位于社区周边的十字路口上,因为十字路口的人流量大,人们购物几率高,特别是三四线城市的便利店更利于生存。


另外,其选址环节还有一句顺口溜“三角窗,占两面,开在‘去路’更赚钱”。

具体的意思是,便利店一定要开在路口的转角,这样四个方向的顾客都能看到;占两面指店铺两面都是玻璃窗,这样更利于来往客人的关注,其购物人群要比一面为玻璃窗高出两三倍;最后一句是指便利店一定要开在下班的路上,因为人们上班忙,没有时间左顾右盼,下班轻松了,回家要吃饭,就顺便买东西。这个方向选对了,业绩至少可以提高30%。


3、掌握配货比

便利店经营技巧是每一个便利店投资者都应该知道的,经营一家便利店,需要了解店面最佳配货比。社区便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%,烟约30%,其它约30%。其中,烟、饮料等是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。


此外,由于便利店的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。


经营得比较好的便利店,一般的毛利都在20%-30%左右。这主要是因为便利店根据“小而精”的原则进行经营,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。




4、增加服务项目

便利店是以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态,其及时性、方便性、应急性明显区别于超市等其它业态的主要特征。

除经营日常必需的商品外,还辅助邻近社区居民收取水电煤气费,代理快递或国际通讯业务费的收取等。


随着商圈集约化趋势的发展,社区型便利店随之增加除各项公用事业费的代缴之外,诸如洗衣、保姆中介、鲜花蛋糕订购、送货上门等便民服务也呼之欲出。




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